خانه داری 2

 

 

" بررسی سیاست­های طراحی اتاق هتل در جذب مشتری"

نویسنده: ندا نقدی

 

مقدمه

صنعت هتلداری مانند دیگر صنعت­ها به شاخه­های مختلفی تقسیم می­شود که هر کدام نقش خاصی را ایفا می­کنند: این شاخه­ها بدون یکدیگر به سرانجام نمی­رسند. به عنوان نمونه طراحی یک هتل امروزه به یکی از امور تخصصی تبدیل شده است : این طراحی­ها در عمده­ترین حالت خود می­توانند بسیار پیچیده باشند و اگر تمامی شرایط و ضوابط هتل در آن رعایت شود و از ایده­هایی نو با هزینه کم استفاده شود در جلب و جذب مشتری نقش پر رنگی خواهد داشت. اما مهمترین مکان برای مهمانان هتل خصوصی­ترین جایی است که بتواند آرامش و راحتی را به ارمغان آورد این مکان همان اتاق هتل است اتاقی که بتواند مشتریان را راضی نگه دارد و در آینده وفادار به هتل. اما چگونه می­توان هتلی با اتاق­هایی که محیط راحتی را برای مهمانان فراهم می­کند طراحی نمود؟ در این امر مهم چه نکات و چه شرایطی را در نظر خواهیم گرفت؟ از کدام سیاست­ها بهره می­بریم تا تجهیزاتی با دوام داشته باشیم؟ در این مقاله برای درک بهتر مطلب یاد شده اتاقی را طراحی می­کنیم و سعی می­کنیم همه­ی فاکتورها در طرح اتاق را در جهت رضایت مهمان و جذب مشتری به کار ببریم.

 

ادامه نوشته

خانه داری 1

 

 

"بررسي تأثير بخش خانه­داري در ارتقاي اقتصادي يك هتل پنج ستاره ساحلي"

نویسنده: ندا نقدی

 

مقدمه

در عصري كه ما زندگي مي­كنيم سفر چه به صورت داخلي و چه خارجي و به هر قصدي،  جاي مهمي را در زندگي ملت­ها باز كرده است. گردشگران با هدف و برنامه­ريزي در جستجوي نياز­هاي خود در نقطه مقصد به دنبال افزايش مطلوبيت سفر هستند چرا كه امروزه گردشگري آداب خاص خود را مي­طلبد. "در گذشته زماني كه مسافران قصد سفر مي­كردند تحمل و رنج سفر را پيش­بيني مي­كردند و بعد عازم سفر مي­شدند اما مسافران امروزي بيشتر به قصد تفريح، رفع خستگي و تجديد قوا اقدام به سفر مي­كنند و قبل از سفر از آگاهي­هاي لازم برخوردارند" ( اصغر ‍ژيان دربندي) و مي­دانند كه دست­يابي به مراكز اقامتي و گردشگري از واجبات سفر بوده و آن مراكز مي­توانند وسايل آسايش و راحتي را هر چه بهتر و با كيفيت­تر فراهم آورند. بنابراين هر مسافري نيازمند مكاني براي اسكان موقت در مقصد گردشگري است. يكي از مكان­هاي اقامتي مسافران، هتل مي­باشد. علل و انگيزه­هايي كه يك مسافر را به سمت هتل هدايت مي­كند گوناگون است، "يكي از اين علت­ها اثرات وجودي بخش خانه­داري هتل­ها است كه مي­تواند وسايل دلبستگي و تعلق خاطر ميهمانان را نسبت به هتل فراهم آورد و هم  می­‌تواند از کارهای خانه‌داری آنقدر سطحی و كلي بگذرد که حالت و روحیه­ي انزجار و بیزاری در مشتریان ایجاد كند" (مجله الكترونيكي ويستا)، به همین علت بخش خانه‌داری را یکی از قسمت‌های مهم هتل می‌دانیم كه مي­تواند نقش بسيار تأثيرگذاري براي هتل و مهمانان هتل داشته باشد. حال اين سؤال در ذهن پديدار مي­شود كه آيا بخش خانه­داري مي­تواند سبب ارتقاي اقتصادي هتل شود ؟ اگر پاسخ مثبت است كدام عوامل در اين بخش مي­تواند تأثيرگذار باشد ؟ و مديريت هتل و سرپرست خانه­داري چه برنامه­هايي را براي رسيدن به اين مهم پيش خواهند گرفت ؟ در اين مقاله سعي بر آن است تا به سؤال­هاي فوق پاسخ داده شود و همچنين دريابيم  يك بخش خانه­داري چگونه مي­تواند در حد عالي و خوب عمل كند. براي اين منظور يك هتل فرضي را در نظر مي­گيريم و راهكارها و برنامه­هاي كاربردي را براي آن به كار مي­بريم.

 

ادامه نوشته